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Thomas Matthieu
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Secrets de brasseur ; réussir sa bière à la maison
Thomas Mousseau, Linda Louis, Matthieu Goemaere
- La plage
- 13 Octobre 2016
- 9782842214906
Première partie technique :
- Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro...
- Les process de fabrication en images.
20 bières maison pas à pas :
Bière blonde (style Pils), Bière blonde triple (style belge), Bière Lager (Bohemian Lager), Bière blanche (style Weizen allemande), Bière blonde houblonnée fruitée (style American Pale Ale), Bière Indian Pale Ale (IPA) (blonde foncée, amère), Bière rousse (style English Pale Ale), Bière de Noël ambrée, Bière brune (style belge), Bière noire (style English stout).
Les secrets des brasseurs :
Tout au long du livre, des doubles pages focus : choisir le bon houblon, bien désinfecter son matériel...
Les techniques seront tous grains, ce qui permet de les adapter à tout types de grains (contrairement à ce que l'on trouve habituellement dans les livres aujourd'hui sur le marché).
De nombreuses illustrations permettent de décrypter le fonctionnement des enzymes, des levures, du houblonnage.
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Les livres de la collection Parcours Prépas sont conformes aux nouveaux programmes de 2021.
Ils ont été conçus par des enseignants pour aider leurs élèves à :
Comprendre et retenir l'essentiel du cours.
Maîtriser les méthodes classiques dans chaque discipline.
Savoir résoudre les exercices et les problèmes.
Ce cours de chimie PCSI comporte :
- Une partie cours :
Un rappel des points les plus importants.
Toutes les méthodes qu'il faut dominer pour chacun des sujets (plus d'une cinquantaine en tout).
Les principales difficultés et erreurs mises en avant.
Des conseils pour la rédaction.
Des extraits de programmes en Python.
- Un entraînement complet :
118 questions de cours pour valider ses connaissances.
123 exercices d'entraînement pour appliquer le cours.
104 exercices d'approfondissement et des extraits de sujets pour se préparer aux concours.
Tous les corrigés détaillés et expliqués.
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Le grand livre du snacking
Marie Thomas, Arnaud Nicolas, Chrisian Segui, Patrick Ogheard, Matthieu Cellard
- Alain ducasse
- 10 Novembre 2021
- 9782379450792
Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des grands classiques traiteur, pour livrer des créations originales à la fois esthétiques et gourmandes.
Du jambon-beurre à la quiche lorraine, en passant par le lobster roll, le fish & chips, les falafels ou le feuilleté jambon, nos quatre chefs mettent en commun tout leur savoir-faire et dévoilent une offre plurielle et savoureuse.
À l'heure où les restaurants se réinventent, la cuisine à emporter s'affranchit dans cet ouvrage des clichés du fast-food, pour offrir une voie inédite à la création culinaire.
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L'agroécologie en pratique t.1 : les sols agricoles
Matthieu Archambaud, Frédéric Thomas
- France agricole
- Agriproduction
- 24 Mai 2023
- 9782855577869
Le sol est aujourd'hui présenté comme un élément clé de la survie de nos civilisations, tant du point de vue de l'alimentation que du changement climatique.
En dehors de quelques ouvrages scientifiques difficilement abordables, il existe très peu de livres destinés aux usagers quotidiens du sol que sont les agriculteurs, maraîchers, vignerons et jardiniers.
L'idée de ce livre est de proposer une démarche cohérente et pratique pour comprendre le sol, apprendre à l'observer et à le diagnostiquer :Fonctionnement et problématique d'un sol agricoleObservation et diagnostic d'un solLe tour de France des sols agricolesOutils techniques et agronomiques pour préserver la fertilité des sols et la développer -
Au détour d'un festival, Toto, un jeune auteur-blogueur de bande dessinée rencontre le rêve de tous les bédéastes : une fan à gros seins. Sautant sur l'occasion, il la drague sans scrupule et à sa grande surprise, la jeune fille résiste. Mimi, qui est également blogueuse, se lasse de ses études littéraires et songe à se consacrer au dessin. Mimi finit par laisser une chance à Toto, et tous deux, habitués à raconter leurs vies en blog, continuent à le faire conjointement et langoureusement, de petit plan cul à grand rendez-vous amoureux.
Dessinée sans pudeur mais pas sans humour, cette histoire d'amour moderne ne cachera pas un certain engouement pour la poitrine généreuse de Mimi.
Un grand nez, deux gros seins, une fan pleine de talent et son soi-disant auteur raté, la recette d'une complicité artistique drôle et tendre, sous le signe du 95 G.
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Les sols agricoles ; comprendre, observer, diagnostiquer
Matthieu Archambeaud, Frédéric Thomas
- France agricole
- Agriproduction
- 8 Juin 2016
- 9782855574585
Le sol est aujourd'hui présenté comme un élément clé de la survie de nos civilisations, tant du point de vue de l'alimentation que du changement climatique.
En dehors de quelques ouvrages scientifiques difficilement abordables, il existe très peu de livres destinés aux usagers quotidiens du sol que sont les agriculteurs, maraîchers, vignerons et jardiniers.
L'idée de ce livre est de proposer une démarche cohérente et pratique pour comprendre le sol, apprendre à l'observer et à le diagnostiquer :
- Fonctionnement et problématique d'un sol agricole.
- Observation et diagnostic d'un sol.
- Le tour de France des sols agricoles.
- Outils techniques et agronomiques pour préserver la fertilité des sols et la développer.
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Annuaire du droit, de la sécurité et de la défense (édition 2016)
Matthieu Conan, Béatrice Thomas-Tual, Collectif
- Mare & martin
- 14 Octobre 2016
- 9782849342558
Le nouvel Annuaire du Droit de la Sécurité et de la Défense a pour objet de réunir les travaux de l'année écoulée qu'une trentaine d'universitaires et de professionnels ont pu présenter à l'occasion des deux grandes manifestations organisées par l'Association française de droit de la sécurité et de la défense (AFDSD).
Pour son volume 1, l'ADSD 2016 consigne les travaux qui sont consacrés, d'une part, au droit de l'environnement, en particulier, apprécié en termes d'enjeu de la sécurité et de la défense, et, d'autre part, aux questions du droit de la sécurité et de la défense, en général, posées en 2015.
Marquée par une série d'attentats terroristes en janvier et en novembre, cette an née tragique oblige, en effet, à une réflexion approfondie conduite sur un plan doctrinal, mais aussi confrontée aux réalités du terrain : l'outil juridique doit ainsi être conçu et utilisé comme un moyen d'assurer la défense de l'Etat, pour assurer la sécurité des populations sur son territoire et de ses ressortissants hors des frontières.
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Nouv.
Secrets de brasseur : réussir sa bière maison
Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau
- La plage
- 3 Janvier 2024
- 9782383381204
Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les et brassez votre propre bière.
Linda Louis retranscrit dans cet ouvrage les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : bricoler son matériel de brassage, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures...
Dans cette édition enrichie, découvrez comment cultiver son propre houblon et comment le faire sécher et réalisez 30 nouvelles recettes de bières pour un total de + de 50 recettes ! -
Nouv.
Par la face nord
Freddy Martin, Christophe Thomas, Matthieu Appriou, Elise Rivière
- Daviken
- Horizons
- 18 Octobre 2023
- 9782492707070
Du centre psy à l'huis-clos de son appartement, une jeune femme, Julie, monologue. Par la parole, Julie amoncelle les déchets, mots détritus, blessures, déballe le foutoir de sa mémoire en ruine, membres dressés, cherche un homme, sensations disparues, sa fente, son clitoris, qu'elle a frotté. Julie veut appeler son père, l'insulter. Son père veut lui demander quelque chose... Adapté d'un texte pour le théâtre de Christophe Thomas, le roman graphique Par la face nord raconte le long monologue intérieur de «Julie », personnage de fiction né de vrais témoignages de femmes ayant vécu le drame qu'elle tente de reconstituer.
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Les couverts végétaux ; gestion pratique de l'interculture
Frédéric Thomas, Matthieu Archambeaud
- France agricole
- Agriproduction
- 4 Décembre 2013
- 9782855572628
La couverture des sols est obligatoire en Europe, pour des raisons environnementales pour garantir les ressources en eau et leur qualité (cf la directive nitrate de la PAC).
Mais au-delà de la protection de l'environnement, une couverture des sols en interculture réalisée de manière intelligente et adaptée au contexte de l'exploitation est un formidable outil agronomique :
- pour protéger les sols de l'érosion, des agressions climatiques ;
- pour restaurer sa structure et développer sa fertilité.
Les couverts permettent à terme :
- de sécuriser la production et les rendements ;
- de réduire les intrants agricoles (carburant, engrais et pesticides).
Les auteurs travaillent depuis plus de 10 ans auprès des agriculteurs pour les aider à améliorer leurs systèmes de production de façon très concrète et répondant à leurs préoccupations : économiques, techniques et de productivité.
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Tuning in ; de Bashar à Kryon, six grands channels d'aujourd'hui
David Thomas, Matthieu Klinck
- Mamaeditions
- Channels
- 23 Août 2012
- 9782845940550
Après avoir étudié le channeling pendant dix ans, David Thomas part avec le cinéaste Matthiew Klinck à la rencontre de six channels parmi les plus éminents, pour réaliser des interviews filmées. Au cours de ces sessions extraordinaires, les channels reçoivent de leur guide spirituel la réponse aux questions qui leur sont posées. En naît un livre débordant d'informations remarquablement pertinentes sur les sujets les plus fondamentaux.
Pourquoi sommes-nous ? Comment s'accomplir en ce monde ? Quelle est la nature du bien et du mal ? La conscience humaine est-elle en train d'évoluer ? Quel est le futur de l'humanité ? Avec des channels traduits en une quinzaine de langues et publiés à plus d'un million d'exemplaires, comme Darryl Anka parlant pour Bashar, ou Lee Carroll parlant pour Kryon, Tuning in permet d'apprécier la convergence des grandes voix du channeling. Ce livre vient rejoindre ceux de l'illustre pionnière que fut Jane Roberts parlant pour Seth, déjà publiés chez Mama éditions. Il inaugure la nouvelle collection " Channels " qui passionnera aussi bien ceux qui connaissent déjà les livres de Seth - textes fondateurs du channeling - que ceux qui découvrent ce phénomène contemporain en pleine expansion.
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TP pratiques de chimie tout prêts ; classes préparatoires PC/BCPST/IUT/BTS/licence
Thomas Barilero, Aurélie Deleuze, Matthieu Emond, Hélène Monin-Soyer
- Rue d'ulm
- 9 Janvier 2009
- 9782728804146
Cet ouvrage présente des énoncés de travaux pratiques de chimie "clés en main" inspirés des épreuves du concours d'entrée aux Écoles normales supérieures de la période 2006-2008.Les expériences décrites utilisent une large gamme de techniques de chimie générale et organique pour permettre une évaluation globale des compétences expérimentales.
L'interprétation des résultats expérimentaux fait appel à des notions de chimie organisque, de spectroscopie, de chimie des matériaux polymères, de thermodynamique chimique, de chimie des solutions, d'uxydoréduction et de cinétique chimique.Chaque énoncé correspond à quatre heures d'épreuves.
Il est suivi d'un corrigé entièrement rédigé, incluant schémas de montage, mécanismes rédactionnels, graphes d'exploitation, calculs lttéraux et applications numériques. Des remarques complètement les réponses ou mettent en évidence des points délicats de savoir-faire ou de compréhension des manupilations. Un accent particulier a été mis sur les condiutions de sécurité nécessaires au bon déroulement d'une séance de TP.
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Un petit-fils raconte les joies partagées avec son grand-père jusqu'au jour où tout bascule... Un album de littérature de jeunesse qui sert de prétexte pour parler d'Alzheimer aux enfants.
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Les couverts végétaux ; gestion pratique de l'interculture (2e édition)
Matthieu Archambeaud, Frédéric Thomas
- France agricole
- 2 Novembre 2016
- 9782855574790
La couverture des sols est obligatoire en Europe, pour des raisons environnementales pour garantir les ressources en eau et leur qualité (cf la directive nitrate de la PAC). Mais au-delà de la protection de l'environnement, une couverture des sols en interculture réalisée de manière intelligente et adaptée au contexte de l'exploitation est un formidable outil agronomique : - pour protéger les sols de l'érosion, des agressions climatiques, - pour restaurer sa structure et développer sa fertilité. Les couverts permettent à terme : - de sécuriser la production et les rendements - de réduire les intrants agricoles (carburant, engrais et pesticides) Les auteurs travaillent depuis plus de 10 ans auprès des agriculteurs pour les aider à améliorer leurs systèmes de production de façon très concrète et répondant à leurs préoccupations : économiques, techniques et de productivité Dans cette nouvelle édition, les auteurs ont développé les techniques permettant l'utilisation des couverts dans la vigne. (Ancienne édition 9782855572628)
