Langue française
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Au fil des époques (des Néandertaliens à aujourd'hui), la chasse a perdu sa vocation originelle de subsistance pour devenir une activité de loisirs bien souvent critiquée par des associations et des hommes soucieux d'environnement et d'éthique envers les animaux.
Cro-Magnon est-il responsable de l'extinction de la grande faune de l'ère Quaternaire ? Quelles ont été les fonctions rituelles et symboliques de la chasse à travers les temps et les civilisations ? Quelle est la différence entre un chasseur et un braconnier ? Pourquoi la chasse aux bébés phoques nous émeut-elle ? La France est-elle le paradis du chasseur ? Respecte-t-elle les directives européennes ? Pourquoi veut-on la peau du loup ? La chasse, est-ce que ça pollue ? Est-ce que ça préserve l'équilibre des écosystèmes ? Est-ce que c'est dangereux ? Et la viande chassée, est-elle vraiment fameuse ?
Ce texte fait le point pour que l'homme, citoyen et consommateur, trouve des réponses claires et objectives à propos d'une pratique ancestrale dont les motivations ont évolué au cours du temps, et qui ne cesse de susciter les controverses.
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Les régimes végétariens, qui prônent l'interdiction de toute chair animale, excepté les oeufs et les dérivés du lait, semblent être une mode aujourd'hui où fleurissent tant de restaurants et de livres de recettes « veggie ». Il n'en reste pas moins que le végétarisme soulève des questions philosophiques et de santé publique fondamentales et mène à se questionner sur son rapport au monde. On ne peut être entièrement indifférent à cette démarche qui interpelle toutes les consciences, adeptes comme non adeptes.
Un végétarien, c'est quoi ? Y avait-il des végétariens à la Préhistoire ? Quelles sont les motivations des végétariens ? Qui et où sont les végétariens aujourd'hui ? Quelle est la différence entre un végétarien, un végétalien, un pesco-végétarien, un locavore ou encore un biovore ? Peut-on être végétarien seulement une fois par semaine ? Les enfants peuvent-ils être végétariens ? Est-ce dangereux pour la santé ? Être végétarien, qu'est-ce que ça change au quotidien, en famille, au travail, en société ? Est-ce à la portée de tous ? Où trouver aide et conseils ?
Ce texte fait le point pour que l'homme, citoyen et consommateur, trouve des réponses claires et objectives sur une pratique alimentaire « à part » dont les motivations sont aussi diverses que controversées.
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La vaccination est considérée comme l'un des plus grands progrès de la médecine. Pourtant, si 86 % des Français font confiance aux vaccins, ils sont de plus en plus nombreux - notamment des parents de jeunes enfants - à s'interroger sur leur réelle efficacité, voire à y renoncer tout à fait. Cette défiance de l'opinion publique provient des récentes polémiques autour des vaccins contre l'hépatite B, la grippe H1N1 ou encore le HPV (papillomavirus humain). L'idée que certains médicaments (par exemple, le Médiator ou encore la pilule contraceptive troisième génération) sont inutiles, voire dangereux, et que les firmes dépensent plus d'argent à promouvoir leurs produits qu'à rechercher des innovations thérapeutiques ont contribué à instaurer ce climat de doute. Car là où les grands fléaux ont disparu, c'est la peur des effets secondaires qui prend le dessus sur les bénéfices potentiels de la vaccination.
Un vaccin, c'est quoi ? De quelles maladies la vaccination a-t-elle triomphé ? La vaccination est-elle efficace chez tous les patients ? Quels sont les risques avérés de la vaccination ? Vaccine-t-on trop les enfants ? Combien ça coûte à l'Etat ? Combien ça rapporte aux industriels ? Sommes-nous correctement informés ? Se faire vacciner, est-ce un geste civique ? Quels seront les vaccins de demain ?
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Régimes ; le vrai du faux
Vanessa Gouyot
- Delachaux & niestle
- Le Vrai Du Faux
- 3 Avril 2014
- 9782603020364
Régimes amaigrissants hypocaloriques, hyperprotéinés, fourchette ou bien petite cuillère, régimes dissociés, régimes métaboliques - sans lactose, sans gluten. -, régimes équilibrés - Weight Watchers, crétois. la liste est longue pour ceux qui veulent changer temporairement ou pour toujours de régime alimentaire. Mais au fait, pourquoi mange-t-on et pourquoi veut-on entreprendre un régime ?
Aujourd'hui, le mot « régime » évoque systématiquement l'amaigrissement dans la grande majorité des sociétés occidentales qui tendent à imposer un culte de la minceur, voire de la maigreur. Or, un régime c'est avant tout une manière personnelle de se nourrir pour se sentir dans une forme physique et mentale optimum, et qui prendra diverses formes selon qu'on est un homme ou une femme, un enfant ou une personne âgée, actif ou sédentaire. Si le mode de vie importe dans le choix d'un régime alimentaire, le contexte familial et émotionnel joue également un rôle non négligeable dans la réussite de sa mise en place sur le long terme. L'auteur met aussi l'accent sur l'accompagnement indispensable par un professionnel - diététicien, psychologue, sophrologue. - pour assister ce bouleversement autant physique que psychique qui ne doit pas être entrepris à la légère.
Ce livre veut sortir du régime amaigrissant pour tous et permettre à ceux qui en éprouvent le besoin de trouver leur propre régime alimentaire, qui maintiendra un poids idéal, fera maigrir ou grossir, selon les besoins.
Un ouvrage pratique qui aidera celles et ceux qui recherchent plus de confort physique dans leur vie et qui permettra d'éviter bien des pièges trop souvent tendus dans la presse et les médias en général.
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Nucléaire ; le vrai du faux
Frédéric Denhez
- Delachaux & niestle
- Le Vrai Du Faux
- 3 Octobre 2013
- 9782603019832
Qu'est-ce que l'énergie nucléaire ? Quelle est son histoire ? Qui utilise la technologie nucléaire dans le monde et dans quelles proportions ? Pour quoi faire ? Quels sont les risques réels de cette industrie civile et militaire ? Doit-on envisager d'autres alternatives énergétiques pour demain ? Le nucléaire, n'est-ce qu'une affaire d'énergie ? Le nucléaire, est-ce l'affaire de tout un chacun ? Peut-on troquer le nucléaire contre des énergies renouvelables ? Peut-il y avoir un débat démocratique autour du nucléaire ?...
Ce texte fait le point de manière objective pour que l'homme, citoyen et consommateur, comprenne les enjeux du nucléaire et aborde le débat sans dramatiser à outrance pour une réflexion plus constructive.
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Les gaz de schiste sont des gaz naturels non conventionnels dont l'extraction est difficile et qui, pour cela, cause divers problèmes environnementaux. Cette alternative énergétique, dont les États-Unis sont les pionniers, divise l'opinion publique. Qui va en profiter ? Combien d'emplois cette industrie pourrait-elle créer ? Quels sont les risques d'exploitation de cette ressource et quelle est leur importance ?
Comment peser le pour et le contre ? En étudiant ce qui s'est réellement passé aux États-Unis et juger dans quelle mesure le phénomène est transposable en France.
Un ouvrage qui donne les outils pour y voir clair sur le sujet et forger sa propre opinion, grâce aux bases de la connaissance et de l'histoire récente du gaz de schiste.
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Antidépresseurs ; le vrai du faux
Adeline Gaillard, David Gourion
- Delachaux & niestle
- Le Vrai Du Faux
- 22 Octobre 2015
- 9782603021064
Alors que la dépression représente la deuxième cause d'invalidité dans les pays occidentaux (OMS), elle reste souvent considérée comme un état d'âme passager ou une simple crise existentielle. Pourtant, au cours des deux dernières décennies, la psychiatrie a beaucoup bénéficié des avancées spectaculaires des neurosciences qui ont montré de façon incontestable que la dépression est une maladie à part entière, que traitent les antidépresseurs. Ils ne sont pas des pilules du bonheur, des drogues ou de simples tranquillisants. Pour autant, ces traitements présentent, comme tous les médicaments, des limites et des effets indésirables et leur utilisation doit justifier d'une évaluation rigoureuse préalable du rapport bénéfice-risque individuel.
Face aux nombreuses idées reçues qui circulent au sujet des traitements antidépressifs et de la dépression elle-même, ce livre, écrit par deux spécialistes des soins psychiatriques actuels, apporte un éclairage clinique et scientifique sur les antidépresseurs.
