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14 produits trouvés
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Les Magnifiques : Quand des chercheurs dialoguent avec des écrivains
Collectif
- Flammarion
- Documents
- 29 Mai 2024
- 9782080449177
Huit chercheurs et huit auteurs. Huit rencontres pour découvrir des hommes et des femmes exceptionnels qui luttent chaque jour, loin des projecteurs, contre le cancer. Huit textes qui abordent leurs questionnements, mais aussi leur engagement et leur créativité, intimement liés à leurs travaux. À travers ces récits se dévoile ainsi la dimension plurielle et sensible de la recherche menée par ces scientifiques passionnés, magnifiques par leur dévouement et leur humanité. Les droits d'auteur de cet ouvrage sont reversés à la Fondation ARC pour la recherche sur le cancer.
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Stress, hypersensibilité, dépression... Et si la solution venait de nos bactéries ?
Gabriel Perlemuter
- Flammarion
- Documents
- 14 Octobre 2020
- 9782081470811
"Est-ce que j'ai mal au ventre parce que je suis anxieux ou, au contraire, suis-je anxieux parce que ça ne va pas dans mon ventre ? Cette question, qui aurait semblé absurde il y a quelques années, est aujourd'hui l'objet de recherches scientifiques et médicales du plus haut niveau. " Dépression, stress, hypersensibilité, burn-out, boulimie, anorexie, Alzheimer, Parkinson... Et si toutes ces maladies venaient de l'intestin ? Et si nos bactéries étaient capables d'agir sur notre libre arbitre ? Un document inédit qui lève le voile sur les liens méconnus et saisissants entre notre intestin et notre cerveau.
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Épuisé
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Après le cri de révolte poussé l'an passé dans son best-seller Savoir maigrir, le docteur Jean-Michel Cohen va plus loin dans sa réflexion. Et, après les centaines de lettres de lecteurs qui se sont reconnus dans les raisons mises en avant dans la prise de poids, nous livre de nouveaux conseils. Aucun doute : ce sont des facteurs personnels, intimes, psychologiques qui sont le plus souvent à l'origine de l'impossibilité de suivre un régime. Encore faut-il connaître les outils pour les comprendre et parvenir à s'en détacher. Les relations avec les parents, la culture familiale de l'alimentation, les tentations quotidiennes, les pièges de la société de consommation, le lien entre l'idée de se nourrir et l'acte sexuel, sont autant de noeuds intimes à dénouer et de barrières à franchir. Une fois ces blocages déjoués, la recette de tout régime réussi est de se faire plaisir. De savoir que rien ne peut devenir durable dans une cure d'amaigrissement si le bien-être en est absent. Or le bien-être est le maître-mot des régimes simples et efficaces que le docteur Jean-Michel Cohen propose dans cet ouvrage, une ronde de solutions-plaisir dans laquelle chacun est invité à entrer. Pour son plus grand bonheur, évidemment.
Grand format 16.30 €Sur commande
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Boire sans grossir, sans exces... et sans nuire a sa sante
Laure Gasparotto
- Flammarion
- Documents
- 2 Avril 2014
- 9782081306004
Le vin : rien de plus familier dans nos mémoires, nos paysages et nos terroirs. Et pourtant, à mesure que nos modes de vie changent, il devient parfois le parent pauvre d'une alimentation que nous voulons digeste et diététique. Mais savons-nous vraiment ce qu'est le vin, ce qu'il contient, ses effets sur notre métabolisme et sur notre santé ? Le vin est un aliment, faible en calories, dont la teneur en polyphénols et en oligo-éléments a des vertus cardinales lorsqu'il fait partie d'un repas, puisqu'il aide notamment à la digestion. Aujourd'hui réintroduit dans beaucoup de régimes, il reconquiert le capital santé dont il a joui depuis l'Antiquité, comme en témoignent les spécialistes interrogés par Laure Gasparotto. Boire le vin qui convient à notre métabolisme, à table, et avec la modération qui s'impose, voilà ce à quoi nous invite ce guide pratique unique en son genre : un point santé des vins selon les régions et les cépages, selon les différents types de métabolisme, des encadrés sur l'apéritif, le rosé, ou les vins naturels, fournissent aux lecteurs de ce livre tous les outils nécessaires pour comprendre les bienfaits du vin pour la santé.
Grand format 17.00 €Sur commande
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Le psychiatre addictologue et la journaliste présentent les évolutions récentes de la sexualité féminine, du rapport des femmes à leur corps et leur sexe, mais aussi les enjeux de l'apprentissage d'une sexualité épanouie.
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Vous êtes fous d'avaler ça ! un industriel de l'agroalimentaire dénonce
Christophe Brusset
- Flammarion
- Documents
- 16 Septembre 2015
- 9782081363106
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de « faire aujourd'hui son devoir » et de briser la loi du silence.Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier, etc.Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son « guide de survie en magasin » devraient vous permettre d'en déjouer la plupart.Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi.« Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c'est votre argent. Pas votre bonheur ni votre santé ! »
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Désintoxiquez-vous
Véronique Vasseur, Clémence Thévenot
- Flammarion
- Documents
- 20 Janvier 2016
- 9782081353619
Une enquête scientifique et journalistique sur les conséquences sanitaires liées aux produits toxiques du quotidien : pesticides, métaux lourds, additifs alimentaires, etc. Les auteures apportent également des solutions concrètes pour se protéger : bien choisir son poisson ou ses produits cosmétiques, déchiffrer les étiquettes, limiter l'impact des ondes, purifier sa maison, etc.
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Les aventures d'un (ex)gros... ou presque
Jean-françois Lemoine
- Flammarion
- Essais Et Documents Flammarion
- 19 Avril 2013
- 9782081297203
Journaliste à la radio et médecin, l'auteur relate les étapes du régime amaigrissant qu'il a suivi en 250 jours,ce qui lui a permis de perdre 25 kg. Il émaille son récit de conseils et d'astuces parfois éloignés des principes diététiques traditionnels.
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La santé par les microbes
Martin Blaser
- Flammarion
- Essais Et Documents Flammarion
- 24 Septembre 2014
- 9782081341647
Saviez-vous que votre corps héberge une communauté très particulière de 100 000 milliards de microbes, dix fois plus nombreux que vos propres cellules ? Longtemps perçus comme des parasites inutiles, voire dangereux, ces microbes vous font aussi du bien du point de vue immunitaire et digestif, comme l'auteur le montre dans cette enquête détonante, fondée sur de nombreux cas cliniques.
Prenez Helicobacter pylori qui vit dans votre estomac : longtemps considérée comme LA bactérie à abattre, elle pourrait aussi vous préserver du cancer de l'oesophage paradoxalement. Dr Jekyll ou M. Hyde, tout est affaire d'équilibre, et mieux vaudrait vivre en paix avec votre « flore », plutôt que de la perturber sans cesse...
Stupéfiante, cette thèse pourrait bien expliquer pourquoi des affections comme l'asthme, l'eczéma, l'obésité, la maladie coeliaque, etc., ont vu leur fréquence exploser en ce début de XXIe siècle. Et dicter de nouveaux comportements à adopter d'urgence, comme réduire la quantité de désinfectants et d'antibiotiques utilisés chez l'homme et chez l'animal, mais aussi limiter le recours à la césarienne, qui empêche la transmission de bactéries bénéfiques de la mère à l'enfant. Un livre majeur, qui annonce l'émergence d'une nouvelle médecine.
VO : Missing Microbes Photomontage d'après des images © Ingram Publishing / Vetta / Getty Images ; © Goa_novi / iStock - 360 / Getty Images Copyright © 2014 by Martin J. Blaser Tous droits réservés L'ouvrage original a paru en 2014 sous le titre Missing Microbes aux éditions Henry Holt and Compagny, LLC.
Traduction française © Flammarion, 2014.Grand format 19.90 €Sur commande
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Libre chercheur
Etienne-émile Baulieu, Caroline Fourest
- Flammarion
- Essais Et Documents Flammarion
- 12 Avril 2013
- 9782081261631
Pour les partisans de l'ordre naturel et divin, c'est un quasi-diable. Pour les femmes, c'est un quasi-dieu.
Étienne-Émile Baulieu est l'un des savants français les plus connus à l'étranger. Il a changé nos vies en inventant la pilule abortive, RU 486, et pour ses travaux sur la DHEA, un début d'antidote contre le vieillissement. Il travaille actuellement à contrer la maladie d'Alzheimer. Spécialiste du cerveau et des hormones, ses recherches n'ont laissé aucun recoin de nos vies indifférent.
Les partisans de l'ordre naturel et divin voient en lui l'apprenti-sorcier par excellence. Lui ne croit qu'à la raison et à l'intérêt de tous. Vingt ans après Génération pilule, il a enfin envie de se confier et de dire ce qu'il l'a conduit à ses recherches, la raison de ses « oui » ou de ses « non » lorsqu'une piste se présente et peut mener jusqu'à bouleverser la norme.
Mais comme un chercheur n'est pas un prophète, il nous racontera aussi d'où vient ce « pourquoi » insatiable qui anime son esprit curieux. Autant de questions intimes qui ne peuvent que ressurgir lorsque les ennemis du droit de choisir le menacent au nom de dieu à cause de ses travaux sur la pilule abortive. Comme l'âge peut le travailler quand il travaille d'arrache-pied à reculer l'effet du vieillissement ou à lutter contre l'Alzheimer.
Ce parcours, ces questions, ne pourront que faire réagir Caroline Fourest.
Fondatrice de la revue ProChoix, elle se passionne pour ces questions de libre choix et veut comprendre l'impact des hormones sur notre libre arbitre. Elle a affronté l'intolérance des anti-avortement.
Et ne demande qu'à disséquer un cerveau aussi brillant que celui d'ÉtienneÉmile Beaulieu.
Leurs conversations expérimentales ne peuvent être que sulfureuses.
Grand format 21.00 €Sur commande
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Saviez-vous qu'un traumatisme crânien peut changer notre personnalité ? Que notre cerveau contrôle aussi bien nos émotions que notre état de sommeil ou notre température ? Qu'on ignore encore où et comment se conservent nos souvenirs ? Que le langage est indispensable à la vie humaine ?
Énigmatique organe de 1 400 grammes, à peine 3 % du poids de notre corps, le cerveau est constitué de 100 milliards de neurones et utilise 20 % de notre énergie corporelle. Là résident l'âme, les pensées, les souvenirs, les sentiments et la mystérieuse conscience. En somme, toute notre humanité !
Mais ce fabuleux encéphale peut tomber sous l'emprise de sortilèges. Épilepsie, schizophrénie, dépression, Alzheimer ou encore sclérose en plaques, chaque maladie possède son histoire, ses anecdotes, ses fantasmes et ses interprétations qui varient selon les époques.
À travers les siècles, ce livre nous invite à la rencontre des personnages clés qui ont réalisé des avancées majeures dans la connaissance du cerveau et de ses maux. Une formidable exploration pour mieux comprendre comment fonctionne notre tête !
Grand format 22.00 €Sur commande
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Après avoir été médecin à la prison de la Santé, V. Vasseur est médecin à l'hôpital Saint-Antoine à Paris. Elle livre un témoignage de l'intérieur sur le travail quotidien du monde hospitalier. Elle décrit les conditions de travail, les dépenses, les cabales internes, mais aussi le dévouement de certains internes et infirmiers, les rapports avec la maladie, la mort, les familles éplorées...
Grand format 17.30 €Sur commande
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Je mange ce qui me réussit ; le guide pour repérer et soigner toutes vos intolérances alimentaires
Roger Mussi
- Flammarion
- Essais Et Documents Flammarion
- 11 Mars 2015
- 9782081354449
Vous souffrez de maux de ventre ou de fréquentes migraines. Vous êtes l'objet de fatigue chronique, d'affections ORL à répétition que les traitements de la médecine classique n'ont pu soulager.
Vous sentez que certains aliments, le blé, les produits laitiers, l'oeuf, l'amande, la vanille, le kiwi ou la tomate... ne vous réussissent pas.
Ne cherchez plus : vous êtes sans doute victime d'une intolé¬rance alimentaire - une hypersensibilité à bas bruit, due à un intestin anormalement perméable.
Dans Je mange ce qui me réussit, le Dr Mussi vous guide pour repérer et comprendre les signes qui doivent vous alerter, pour savoir quand effectuer le test d'intolérance et en décrypter les résultats.
MANGER PERSONNALISÉ Toutes les clés pour retrouver la santé : quel régime spécifique adopter et pendant combien de temps ? Que penser du « sans gluten » ? Comment sélectionner les meilleurs aliments tout en évitant ceux qui vous nuisent ? Etc.
UN GUIDE INDISPENSABLE De nombreux témoignages de patients, des foires aux questions, des encadrés, des adresses pratiques...
Le Dr ROGER MUSSI, spécialiste de la nutrition, a personnellement diagnostiqué et traité les intolérances alimentaires de près d'un millier de patients.
Grand format 19.90 €Sur commande
