Arts de la table / Gastronomie
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Lucien Jerphagnon ; entretiens avec Raphaël Enthoven
Lucien Jerphagnon, Raphaël Enthoven
- Radio france
- Les Grandes Heures
- 25 Août 2012
- 9782904965272
Rencontre avec un érudit joyeux et libre. En septembre 2011, disparaissait le philosophe Lucien Jerphagnon. Disciple de Vladimir Jankélévitch, et proche de Jacqueline de Romilly, il fut l'un des plus brillants historiens de la philosophie. Raphaël Enthoven lui a consacré cinq émissions sur France Culture, où il retrace l'histoire des grands courants et des grandes idées de la philosophie occidentale, antique et médiévale, des présocratiques à la scolastique. (1)Socrate, (2) Aristote, (3) Plotin, (4) Bergson, (5) Saint- Augustin. Livret : Raphaël Enthoven. Entretiens avec Raphaël Enthoven, dans le cadre des « Nouveaux Chemins de la connaissance » sur France Culture en 2009.
Co. ret de 4 CD.
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Après son livre spécifiquement dédié au citron, Maïté Molla-Petot avait encore bien des conseils et recettes simples et économiques à nous dévoiler sur les autres agrumes. Elle délivre donc dans ce livre les mille et un bienfaits des oranges, pamplemousses etc... sur les humains et les animaux. Elle nous explique qu'il suffit de très peu d'efforts et d'un budget minime pour éviter, ou tout au moins diminuer nombres de maux de plus en plus courants. Entrez dès à présent dans le monde des formidables agrumes.
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L'ingéniosité liquide Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes. Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait. Les palaces partout dans le monde avaient par la suite retenu le principe du mélange en utilisant des alcools purs qu'ils servaient une clientèle d'initiés. Ingénieusement réhabilité depuis la fin du 20e siècle, le cocktail est aujourd'hui synonyme d'élégance, de raffinement accessible à tous, avec des ingrédients atypiques et des accessoires décoratifs et ludiques. Bref, une histoire sinueuse pleine d'astuces et de singularités. Une mixture complexe d'imagination et de liquides qui a donné lieu
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Redonner la santé à toute la famille
Julie St-Pierre
- Stanke alexandre
- 14 Décembre 2021
- 9782895587880
Au Canada, les coûts de santé engendrés par les mala- dies cardiovasculaires et le diabète de type 2 ne cessent d'augmenter et frôlent désormais les 30 milliards de dollars annuellement.
La cause principale : l'obésité.
Pour lutter contre ce fléau, la pédiatre et lipidologue Julie St-Pierre a créé en 2014 le Réseau d'action en santé cardiovasculaire (RASC), un organisme à but non lucratif entièrement consacré à la lutte contre l'obésité infantile et à la prévention cardiovasculaire chez les jeunes.
Elle a développé dans ce cadre une formule pour faire changer les choses de façon globale et radicale :
L'Approche 180.
Dans cet ouvrage percutant, elle explique cette démarche novatrice. Ce livre audio s'adresse à tous ceux qui peinent à sortir de la spirale infernale des régimes et qui veulent trouver une solution durable et pérenne pour eux-mêmes et ceux qu'ils aiment.
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« J'ai l'intention ici de vous confronter à vous-même et au problème de votre poids. Et je veux le faire d'une manière que vous n'avez jamais connue à ce jour. Nous savons tous que la chaîne ininterrompue de régimes que vous avez suivis jusqu'ici n'a servi à rien d'autre qu'à vous faire prendre davantage de poids.
LA SOLUTION ULTIME POUR PERDRE DU POIDS est le résultat de trente années de travail et de recherche sur l'obésité, en vue de façonner des outils qui fonctionnent. La solution que je vous offre vous permettra d'atteindre et de maintenir une fois pour toutes votre poids santé. Elle changera votre vie et en améliorera la qualité. je suis déterminé à vous faire obtenir des résultats concluants, et ce, de façon permanente. Vous devrez changer plusieurs choses pour contrôler véritablement votre poids. Pour en finir avec les régimes ! vous y aidera : vous vous transformerez et adopterez une nouvelle façon de voir les régimes, la nourriture et votre santé. Les 7 clés de ce livre vous ouvriront les portes d'une nouvelle vie. » Dr PHIL -
150 cocktails incontournables
Jennifer Mac Hart
- La plume de l'argilete
- 12 Septembre 2012
- 9791090380998
150 cocktails parmi les plus grands classiques, dont : 15 cocktails à base de rhum, 15 cocktails à base de tequila, 15 cocktails à base de vodka, 15 cocktails à base de vins, 10 cocktails à base de triple sec, 10 cocktails à base de whisky, 10 cocktails à base de gin, 10 cocktails à base de cognac, 10 cocktails à base d'alcool anisé, 15 cocktails à base d'autres types d'alcools ,10 cocktails chauds, 15 cocktails sans alcool. Vous y trouverez aussi les différents types de verres à utiliser en fonction de chaque cocktail et la décoration à y apporter, pour le plus grand plaisir de vos yeux...et de votre palais !
