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Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez. et dégustez ! Comment faire de la magie avec un gâteau? Comment rendre des fruits pétillants? Comment obtenir des choux très gonflés? Comment réaliser un chewing gum maison ?
Grand format - 13.90 €
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- EAN 9782100744213
- Disponibilité disponible
- Nombre de pages 144 pages
- Longueur 24 cm
- Largeur 17 cm
- Épaisseur 1 cm
- Poids 396 g
- Distributeur Hachette
Rayon(s) : Sciences & Techniques > Sciences physiques > Chimie
Rayon(s) : Jeunesse > Livres documentaires > Sciences / Techniques
