À propos
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi...
Devenez expert en sushis grâce à 80 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les gestes indispensables, toutes les bases, des infos sur les poissons et les ingrédients incontournables, des astuces, des anecdotes et plus de 200 photos en pas à pas !
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine japonaise
-
Auteur(s)
Laure Kié
-
Éditeur
Mango
-
Distributeur
-
Date de parution
24/10/2014
-
Collection
Easy Japon
-
EAN
9782317001321
-
Disponibilité
Épuisé
-
Nombre de pages
144 Pages
-
Longueur
240 cm
-
Largeur
180 cm
-
Épaisseur
2.1 cm
-
Poids
667 g
-
Support principal
Grand format
