Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat
Auteur(s)
Christophe Adam
Éditeur
La Martiniere
Distributeur
Date de parution
22/09/2016
EAN
9782732476834
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
192 Pages
Longueur
22.7 cm
Largeur
22.5 cm
Épaisseur
1.5 cm
Poids
852 g
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Né en Bretagne, en 1972, Christophe Adam cultive et exerce sa créativité de grands établissements (Le Gavroche, le Crillon) et se forme aux côtés de Christophe Felder avant de rentrer chez FAUCHON en 1996. Christophe Adam est aujourd'hui directeur de la création de la célèbre maison, à la tête d'une équipe de vingt-deux pâtissiers.