À propos
Qui est la tomate ?
Multicolore, rondelette, tendre, charnue...
40 recettes simples, gourmandes et créatives.
Un reportage auprès de maraîchers passionnés.
Les portraits et recettes de grands chefs : Christophe Bacquié, Pierre-Sang Boyer et Cédric Grolet.
?Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la tomate.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Fruits / Légumes
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Auteur(s)
Christophe Adam
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Éditeur
La Martiniere
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Distributeur
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Date de parution
04/04/2019
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EAN
9782732489933
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
128 Pages
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Longueur
2.2 cm
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Largeur
1.7 cm
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Épaisseur
1.1 cm
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Poids
400 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Christophe Adam
Né en Bretagne, en 1972, Christophe Adam cultive et exerce sa créativité de grands établissements (Le Gavroche, le Crillon) et se forme aux côtés de Christophe Felder avant de rentrer chez FAUCHON en 1996. Christophe Adam est aujourd'hui directeur de la création de la célèbre maison, à la tête d'une équipe de vingt-deux pâtissiers.
