Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine des chefs
Auteur(s)
Cyril Lignac
Éditeur
La Martiniere
Distributeur
Date de parution
10/12/2020
Collection
Fait Maison Par Cyril Lignac
EAN
9782732497143
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
112 Pages
Longueur
240 cm
Largeur
173 cm
Épaisseur
1.2 cm
Poids
342 g
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine à la tête d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus re�cemment d'une pâtisserie, il transmet e�galement sa passion à travers un atelier de cre�ation culinaire. Après son apprentissage dans sa re�gion natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard à l'Arpège à Paris en 2000, et poursuit sa formation auprès des plus grands chefs comme notamment les Frères Pourcel au Jardin des Sens et à la Maison Blanche. C'est à leurs côte�s qu'il de�couvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce me�tier.