êtes-vous qualifiés pour servir ? êtes-vous qualifiés pour servir ?
êtes-vous qualifiés pour servir ?
êtes-vous qualifiés pour servir ?
 / 

êtes-vous qualifiés pour servir ?

À propos

Plus de cinq cent mille employés et ouvriers du secteur de l'hôtellerie-restauration s'affairent à nous servir. mais que savons-nous d'eux? Cet ouvrage aborde leur univers par la petite porte: celle des salariés d'exécution. issus de milieux populaires. Comment ont-ils été enrôlés dans ces emplois? Dans quelles conditions pratiquent-ils leur activité? Comment se présentent leurs parcours de vie?



Rayons : Entreprise, économie & droit > Entreprise, gestion et management > Vie professionnelle > Etudes / Orientation / Métiers

  • EAN

    9782843031960

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    221 Pages

  • Longueur

    22.4 cm

  • Largeur

    14 cm

  • Épaisseur

    1.8 cm

  • Poids

    298 g

  • Lectorat

    Public motivé

  • Distributeur

    Makassar

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

empty